Saucisses de Strasbourg en potée
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
8 saucisses de Strasbourg
100 gr de lardons
La moitié d’un gros chou ou un petit
6 baies de genièvre
Eau
Beurre
Sel et poivre
Préparation de votre potée :
Après avoir fait blanchir votre chou, mettez-le dans une cocotte en fonte avec les baies de genièvre et l’eau
Laissez cuire une vingtaine de minutes puis ajoutez les lardons, le beurre, le sel et le poivre, mélangez. Poursuivez la cuisson.
Une fois le chou quasi cuit, disposez dans votre cocotte les saucisses piquées et poursuivez la cuisson jusqu’à son terme.
Servez bien chaud cette petite potée strasbourgeoise.
