La coupe Williams
Temps de préparation : 4 minutes
Temps de cuisson : quelques minutes
Ingrédients pour une coupe :
2 boules de sorbet aux poires
1 boule de glace chocolat
2 barrettes de chocolat
Une noix de beurre
Chantilly
Amandes effilées et grillées
Poires williams fraiches ou au sirop (de préférence)
Alcool de poire
Préparation de votre glace :
Faites fondre le chocolat au bain-marie en y ajoutant le beurre
Disposez le chocolat au fond de votre coupe à glace puis ajoutez la glace poire
Disposez les morceaux de poires
Puis ajoutez la glace au chocolat
Soyez généreux avec la chantilly sur laquelle vous ajouterez les amandes
Puis, deux options : soit vous arrosez votre coupe d’un léger filet d’alcool de poire, soit vous présentez votre glace avec un petit verre a digestif contenant l’alcool de poire
N’oubliez pas quelques cigares gâteaux qui accompagneront parfaitement votre glace
