Roti de porc aux brocolis
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
800 gr de rôti de porc sans os
1 cuillère à soupe d’ail haché
30 gr de beurre
Sel, poivre, cannelle
Purée de brocolis maison.
Préparation de votre rôti :
faites ramollir le beurre et incorporez l’ail afin de confectionner un beurre pommade à l’ail.
Badigeonnez le rôti de votre beurre pommade
Enduisez le rôti de cannelle et de poivre. Salez
Cuisez votre rôti en cocotte en surveillant votre cuisson afin qu’il ne soit pas sec. Il doit rester moelleux en fin de cuisson.
Servez avec une purée de brocolis maison bien assaisonnée.
