La Tarte Provençale
Qui de plus agréable qu’une tarte réussie. Accompagnée votre tarte d’une salade verte relevée ou de morceaux de concombre nature.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
1 pâte brisée fait maison ou toute prête selon le temps dont vous disposez.
200 gr de champignons émincés
20 gr de beurre
4 cuillères à soupe d’oignons émincés.
80 gr de sauce tomate
3 belles tomates
150 gr de fromage râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Des herbes de Provence, du sel et du poivre.
Préparation de votre tarte :
Dans une poêle, mettez à suer les champignons. Ne gardez pas l’eau qu’ils vont rendre
Ajoutez les oignons, le beurre, la sauce tomate, assaisonnez et couvrez pour laissez cuire 8 minutes environ.
Etalez votre pâte sur votre plat a tarte de cuisson, et piquez-la à la fourchette.
Disposez votre préparation et posez sur le dessus vos tomates coupées en rondelles, le fromage râpé.
Parsemez d’herbes de Provence et arrosez d’huile d’olive.
Placez a four chaud durant 40 minutes en surveillant votre cuisson.
Dégustez
