Vin chaud à la cannelle
Temps de préparation : 5 à 7 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
75 cl de vin rouge type cote du Rhône ou Gamay
125 gr de sucre
1 orange non traitée
2 bâtons de cannelle
3 clous de girofle
Une dizaine de grains de poivre noir
1 étoile de badiane (qui est de l’anis étoilé)
Préparation de votre vin chaud :
Lavez avec soin votre orange et coupez-la en fines rondelles dont vous aurez extrait les pépins.
Dans une casserole, mettez votre vin rouge, ajoutez les rondelles d’orange, le sucre, la cannelle, les clous de girofle, le poivre et l’anis.
Faites chauffez jusqu’à l’ébullition mais ne laissez pas bouillir plus de deux minutes.
Laissez reposer quelques minutes puis passez votre casserole au chinois fin afin de recueillir votre vin sans aucune épice.
Servez chaud avec des petits gâteaux secs.
