Le café liégeois
Temps de préparation : quelques minutes
Ingrédients pour un café liégeois :
2 boules de crème glacée au café
1 boule de crème glacée à la vanille
Chantilly
Café fort
Crème fraiche liquide
Lait concentré sucré
Raisins de Corinthe ou grains de café en sucre
Préparation de votre café liégeois :
Préparez votre café avant de réaliser votre glace car celui-ci doit être bien froid
Toutefois, il faut obtenir une sauce café : Une fois votre café refroidi, versez-le dans un saladier avec de la crème liquide entière et du lait concentré sucré, puis mélangez.
Goûtez pour ajuster éventuellement la saveur du café avec un café supplémentaire.
Nappez le fond de votre coupe de votre sauce café
Placez les boules café et vanille
Recouvrez de crème chantilly
Ajoutez vos raisins ou vos grains de café en sucre
Dégustez
