Le beurre provençal
Utilisez un beurre frais, nature et non salé et avant de l’utiliser, laissez-le à température ambiante.
Temps de préparation : 8 minutes
Ingrédients :
100 gr de beurre
25 gr d’un mélange de romarin, thym, sarriette et menthe.
Préparation :
Ciselez la menthe
Et hachez menu les autres herbes.
Mélangez au beurre mou vos herbes en les malaxant avec soin.
Ce beurre apportera une note de fraicheur a vos côtes d’agneau ou à votre gigot, ou encore à votre rôti de veau, grillade de porc, côte de bœuf ou volailles rôties.
