Les framboises à l’eau-de-vie
Parfaites pour être dégustées entre amis les longues soirées d’hiver
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour un grand bocal de 1,5 l:
500 gr de belles framboises
450 gr de sucre
12,5 cl d’eau
1/2 litre d’eau-de-vie de framboise
Préparation :
Triez vos framboises en évitant de les laver car l’eau les dénature et les éclate. Enlevez les queues et répartissez-les dans le bocal.
Préparez un sirop avec le sucre et l’eau : portez a ébullition puis laissez refroidir.
Ajoutez au sirop l’eau de vie de framboises et mélangez avec soin.
Versez votre préparation sur vos framboises de sorte qu'elles soient bien recouvertes.
Fermez votre bocal et conservez-le au frais dans un endroit sombre.
