Le Brownie
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
200 gr de beurre
100 gr de chocolat à 70%
130 gr de sucre cassonade
40 gr de sucre semoule
3 œufs
45 gr de farine tamisée
10 gr de cacao en poudre
80 gr de noix de pécan en morceaux.
Préparation de votre Brownie :
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Mélangez le beurre fondu et le chocolat avec application, puis ajoutez le sucre semoule et la cassonade. Mélangez bien.
Terminez par les jaunes d’œufs puis rendez le mélange bien homogène et onctueux.
Ajoutez la farine et le cacao.
Préchauffez votre four à 190°
Montez les blancs en neige ferme.
Ajoutez-les a la préparation avec délicatesse.
Ajoutez les noix de pécan.
Huilez un moule rectangulaire ou carré, et déposez-y la préparation.
Enfournez 35 minutes
Le Brownie peut se déguster tiède avec une crème anglaise ou froid avec un verre de jus de fruits ou un délicieux café !
