Œufs farcis aux crevettes
Temps de préparation : 15 à 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
6 œufs moyens
1 cuillère à soupe de mayonnaise
Du Tabasco ou du piment de Cayenne en poudre
50 gr de crevettes décortiquées
50 gr de crevettes pour décorer
1 tasse à thé de mayonnaise
Préparation de vos œufs :
Faites durcir les œufs
Une fois refroidis, coupez-les en deux en longueur et recueillez le jaune sans déchirer les blancs
Hachez fin les crevettes décortiquées, mélangez-les aux jaunes en les écrasant à la fourchette et additionnez la cuillère de mayonnaise relevée au tabasco ou au piment
Remplissez-en les blancs
Servez sur des feuilles de laitues, et décorez avec les crevettes entières et le reste de la mayonnaise
