Pain sucré aux fruits pâtissiers
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps de levage : 2 heures + 1 heure
Ingrédients pour 8 personnes :
500 gr de farine
60 gr de sucre
Une pincée de sel
4 jaunes d’œufs
Un sachet de levure de boulanger
150 gr de beurre fondu
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
20 cl de lait tiède
100 gr de raisins secs
50 gr de cerneaux de noix hachés
Préparation de votre recette :
Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, le sel
Ajoutez les œufs, la levure préparée, le beurre fondu, la fleur d’oranger et le lait
Pétrissez pendant 5 à 10 minutes
Couvrez d’un linge et laissez lever dans un endroit tiède pendant 2 heures
Puis, incorporez les raisins secs et les noix
Sur un plan de travail fariné, travaillez la pâte pour lui donner une forme allongée
Couvrez-la puis laisser lever pendant 1 h
Après ce temps, faites cuire à four préchauffé à 180°
Faites refroidir le pain puis saupoudrez-le de sucre glace.
