Pizza aux quatre fromages
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 30 mn environ mais la cuisson doit toujours être surveillée avec attention afin qu’elle soit conforme au gout de chacun.
Ingrédients :
Une boule de pâte à pizza que vous aurez réalisé au préalable
Un coulis de tomate fraiche
Origan, basilic, poivre
De la mozzarella
De l’emmenthal râpé et en tranche
Du Gouda
Du Cantal
Ustensiles:
Une plaque à Pizza
Préparation de votre Pizza :
une fois la pâte faite et reposée, étalez-la afin de lui donner la forme ronde que vous souhaitez.
Disposez du papier sulfurisé sur votre plaque à Pizza et posez dessus votre pate à la taille que vous lui aurez donné (suivant votre appétit ou votre envie)
Recouvrez votre pâte d’une base uniforme de coulis de tomate et saupoudrez-là d’origan, de basilic et de poivre, ce qui va rehausser le gout de votre pizza à la cuisson.
Disposez en 4 parts égales vos fromages à savoir une part avec la mozzarella, une part avec des tranches d’emmenthal, une part avec le gouda et la dernière avec le cantal auquel vous aurez ôté la croute. Poivrez légèrement.
Préchauffez votre four à 200 °
Recouvrez toute votre surface de votre emmenthal râpé
Enfournez et surveillez la cuisson afin d’obtenir une pâte cuite à votre gout.
Pour une pâte molle, la cuisson sera d’une dizaine de minutes si votre four est bien chaud et pour une pate plus croustillante, un quart d’heure fera le nécessaire.
Sortez du four et dégustez aussitôt.
