Bouillon au concombre
Un potage rapide, facile et agréable, que vous pouvez personnaliser si vous le désirez. Très pratique pour des convives a l’improviste.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
2 tablettes de bouillon de bœuf ou de pot-au-feu (si vous n’avez pas le temps de le faire vous-même)
1 concombre
1 petit pot de crème fraiche
1 demi citron
Du persil
Du poivre
Préparation de votre potage :
Préparez le concombre en le lavant et en l’épluchant, puis en le découpant en dés.
Préparez votre bouillon tablette et ajoutez du poivre si nécessaire
Une fois le bouillon prêt, réservez-le au chaud
Dans la soupière, mettez le concombre et le zeste râpé du demi citron.
Ajoutez la crème fraiche.
Puis versez aussitôt le bouillon bien chaud
Terminez par le persil haché menu
Servez aussitôt.
