Rosbif printanier aux légumes
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes :
1 kg de rosbif
500 gr de carottes
250 gr de champignons de Paris
150 gr de petits oignons blancs
2 laitues
250 gr de navets
1 noix de beurre
Sel et poivre
Préparation de votre recette :
Préparez carottes, navets (taillés en bâtonnets), petits oignons, 2 cœur de laitue et champignons en lamelles
Dans une cocotte, faites blondir carottes, oignons, champignons. Mouillez d’un verre d’eau. Ajoutez la salade, salez, poivrez
Après 15 minutes de cuisson, ajoutez les navets.
Continuez la cuisson durant 15 à 20 minutes
Pendant ce temps, le rosbif cuit à four chaud durant 15 à 20 minutes selon votre gout.
Découpez-le
Présentez-le dans sa jardinière
Déglacez le fond du plat avec 1 verre d’eau. Grattez, nappez la viande
