Café liégeois
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : le temps de faire le café
Ingrédients :
2 jaunes d’œufs
Un demi verre de crème fraiche
3/4 de litre de café sucré et bouillant
100 gr de chantilly
Préparation du café liégeois :
Mélangez les deux jaunes d’œufs avec le demi-verre de crème fraiche
Versez ce mélange dans le café sucré et bouillant en remuant vivement
Faites glacer au réfrigérateur et servez dans des verres surmontés de crème chantilly
