Biscuits vanillés aux amandes
Ingrédients pour 50 petits gâteaux :
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
560 gr de farine de qualité
200 gr d’amandes en poudre
420 gr de beurre
140 gr de sucre en poudre
8 sachets de sucre vanillé
Du sucre glace
Préparation de votre recette :
Dans un saladier, mélangez avec soin la farine, le sucre, la poudre d’amande et le sucre vanillé.
Faites fondre le beurre au micro-ondes et incorporez le dans votre mélange avec délicatesse.
Travaillez le mélange a la main afin d’obtenir une pâte molle de belle consistance c’est-à-dire jusqu’à obtenir une belle pate à sablée.
Préchauffez votre four à 180°
Sur une plaque allant au four, disposez des petites boules de pâte et donnez-leur la forme que vous souhaitez
Enfournez et laissez cuire une vingtaine de minutes en surveillant votre cuisson.
Au sortir du four, roulez les immédiatement dans le sucre glace afin que celui-ci puisse accrocher votre biscuit.
Disposez sur un plat de service et dégustez !
