Les cupcakes de Pâques
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Ustensiles : spatule Maryse, robot, grille.
Ingrédients pour 18 cupcakes :
160 gr de beurre
150 gr de sucre
4 œufs
250 gr de farine
1 sachet de levure chimique
12,5 cl de lait
Pour le glaçage :
150 gr de beurre
200 gr de sucre glace
5 cuillères a soupe de lait
Colorant alimentaire rouge, jaune et bleu
Pour la décoration :
des petits œufs de pâques, des pièces en chocolat ou tout autre bonbons de votre choix…
1 crayon pâtissier au praliné.
Réalisation de vos cupcakes :
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre afin qu’ils blanchissent correctement. Ajoutez la levure.
Puis, ajoutez un à un les œufs tout en continuant a mélangez votre pate.
Ajoutez alors la farine par petites étapes afin de pouvoir correctement l’incorporez.
Terminez par le lait et mélangez avec soin afin d’obtenir une belle pate uniforme et lisse.
Préchauffez votre four à 180°
Huilez vos moules pour vos 18 cupcakes et remplissez les au trois quarts. Il ne faut jamais remplir un moule en entier afin d’éviter les débordements.
Enfournez vos moules et laissez cuire20 minutes tout en surveillant la cuisson avec votre pique à brochette.
Une fois cuit, démoulez vos petits gâteaux et laissez refroidir sur une grille.
Réalisation du glaçage :
Dans votre blinder, mettez le beurre mou, le sucre glace, le lait et mixez une minute complète.
Puis, divisez la crème en 4 bol et utilisez les colorants alimentaires pour trois d’entre eux.
Enduisez le dessus de chaque cupcakes de couleur différente et utilisez votre crayon de pâtissier et vos petits bonbons pour décorez à votre gout vos gâteaux.
Vos gâteaux seront alors prêt a être déguster et leur couleur variée satisferont vos convives.
