Gâteau au yaourt aux saveurs du Sud
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
5 gr de beurre pour le moule
3 œufs
1 pot de yaourt nature
3 pots de farine de blé
1 sachet de levure
10 olives noires
6 filets d’anchois
6 tomates séchées
2 poignées de roquette
Sel et poivre du moulin
Préparation de votre recette :
Préchauffez le four à 180°
Beurrez généreusement l’intérieur d’un moule à manqué
Disposez les œufs dans un saladier, ajoutez le yaourt et le beurre fondu
Mélangez bien puis incorporez la farine et la levure
Mélangez de nouveau de manière à obtenir une pâte homogène puis ajoutez les olives, les anchois, les tomates séchées préalablement émincées et la roquette
Rectifiez l’assaisonnement à votre gout
Transvasez dans le moule à manqué
Enfournez et faites cuire 30 minutes
Dégustez
