Pizza aux magrets et aux noix
Ingrédients pour deux pizzas :
Une boule de pâte à pizza que vous aurez réalisé au préalable
Un coulis de tomate fraiche
Origan, poivre
1 magret de canard détaillé en fins morceaux
Des cerneaux de noix
De la mozzarella
De l’emmenthal râpé
Ustensiles:
Plaque à Pizza
Préparation de votre Pizza :
Etalez la pâte sur le plan de travail fariné.
Disposez du papier sulfurisé sur votre plaque à Pizza et posez dessus votre pate.
Recouvrez votre pâte d’une base uniforme de coulis de tomate et saupoudrez-là d’origan et de poivre.
Disposez sur votre coulis de tomate, des lamelles de magrets et des morceaux de noix
Préchauffez votre four a 200 °
Recouvrez toute votre surface de votre emmenthal râpé
Puis, après avoir coupé la mozzarella en morceaux, disposez la sur votre emmenthal.
Enfournez et surveillez la cuisson afin d’obtenir une pate cuite à votre gout.
Prenez en compte que le magret se mange en général rosé. Il donnera a votre pizza toute sa saveur si vous respectez sa cuisson.
Sortez du four et dégustez aussitôt avec un verre de vin rouge un peu corsé ou pourquoi pas légèrement fruité.
