Pizza lardons, rosette
Ingrédients :
Une boule de pâte à pizza que vous aurez réalisé au préalable
Un coulis de tomate fraiche
Origan, basilic, poivre, olives noires
1 paquet de lardons
4 tranche de rosette
Oignons hachés
De la mozzarella
De l’emmenthal râpé
Ustensiles:
Une plaque à Pizza
Préparation de votre Pizza :
Une fois la pâte faite et reposée, étalez-la afin de lui donner la forme ronde que vous souhaitez.
Disposez du papier sulfurisé sur votre plaque à Pizza et posez dessus votre pate à la taille que vous lui aurez donné (suivant votre appétit ou votre envie)
Recouvrez votre pâte d’une base uniforme de coulis de tomate et saupoudrez-là d’origan, de basilic et de poivre, ce qui va rehausser le gout de votre pizza à la cuisson.
Disposez vos quatre tranches de rosette, puis vos lardons que vous parsèmerez d’oignons hachés et d’olives noires.
Préchauffez votre four a 200 °
Recouvrez toute votre surface de votre emmenthal râpé
Puis, après avoir coupé la mozzarella en neuf petits morceaux, disposez la sur votre emmenthal a distance égale
Enfournez et surveillez la cuisson afin d’obtenir une pate cuite à votre gout.
Pour une pâte molle, la cuisson sera d’une dizaine de minutes si votre four est bien chaud et pour une pate plus croustillante, un quart d’heure fera le nécessaire.
Sortez du four et dégustez aussitôt.
Si votre charcuterie est de qualité, elle ne sera pas surchargée en sel.
