Nuggets aux céréales et ketchup maison
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 1 personne :
1 filet de poulet
100 gr de boulghour et céréales cuisinés à l’huile d’olive
200 gr de cubes de tomates à l’italienne
1 cuillère à soupe de mélange d’herbes pour salade
1 œuf
Quelques gouttes de tabasco
1 pincée de mélange 4 épices
Farine
Huile d’olive, sel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Préparation de votre recette :
Faites compoter les cubes de tomates avec le vinaigre balsamique et quelques gouttes de tabasco et réservez
Coupez le filet de poulet en quatre
Déposez la farine dans une assiette et salez-la
Dans un bol, mélangez les herbes pour salade et l’œuf battu puis déposez le boulghour cuisine avec un peu de mélange 4 épices dans une autre assiette
Passez les morceaux de poulet successivement dans les 3 assiettes
Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et faites dorer les morceaux de poulet 4 à 5 minutes en les tournant régulièrement pour obtenir une cuisson homogène
Dégustez vos nuggets et votre ketchup !
